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菜名：那一群蝦子的幸福時光-------隋棠+柯宇綸

食材：白刺蝦150g(先去好腸泥、剪鬚腳)、蒜頭6顆(切片)、花椒粒2g

調味料：鹽巴、七味粉、白胡椒粉

做法：
1.處理白刺蝦：將蝦剪去會札手的鬚腳，備用。
2.起油鍋，放入處理好的白刺蝦炸至熟後撈起瀝油，備用。
3.起少許油鍋，放入蒜片油炸至金黃上色後撈起，備用。
4.起鍋熱油，放入花椒粒炒香後瀝出花椒油，備用。
5.起鍋倒花椒油，放入炸好的白刺蝦和蒜片，並灑入適量鹽巴、七味粉、白胡椒粉、花椒油調味拌炒入味。
6.裝飾盛盤。

菜名：金鐘鬆餅捲早餐-------劉瑞琪+謝瓊煖

食材：鬆餅粉1碗、全脂鮮奶1大杯、紅蘿蔔半根(切條)、小黃瓜(切條)、海苔3片(切條)、玉米粒1碗、核果仁1小碗、肉鬆1碗、新鮮巴西里2朵、小番茄5顆

調味料：美乃滋、花生醬、無鹽奶油

做法：
1.取一水晶碗，倒入鬆餅粉和全脂鮮奶拌和均勻，備用。
2.取核果仁放入塑膠袋中，用空酒瓶打碎備用。
3.起平底鍋抹上奶油，倒入鮮奶鬆餅粉糊煎至表面冒泡泡後，擠入美乃滋、放上紅蘿蔔、小黃瓜、海苔、玉米粒、核果仁、肉鬆、花生醬等餡料，再用手小心捲起成型，並在鍋裡烙一下至表面金黃上色。
4.將捲好的鬆餅捲取出切成適合入口的大小後盛盤，擺入新鮮巴西里和小番茄裝飾即完成。

大明星指定菜：咖哩海鮮燴飯-------詹姆士

食材：大草蝦8隻（去腸泥）、中卷1隻（剝皮去內臟）、鯛魚片1片、洋蔥泥1碗、蒜泥1小碗、綠花椰10朵、海鮮高湯1碗、洋蔥半顆

調味料：咖哩塊3塊、白芝麻、熱白飯1碗

做法
1.備料：草蝦取蝦仁剖半，剪去眼睛，留殼備用；中卷拉斜刀切薄片；洋蔥逆紋切絲；鯛魚片切薄片
2.起鍋熱油，爆香洋蔥，香味出來後放入蝦殼拌炒，接著加入海鮮高湯、適量水煮滾後，將渣濾出保留湯。
3.同上鍋，加入洋蔥泥、少許蒜泥，滾後撈湯上泡沫，依序放入花椰菜、鯛魚片、草蝦、花枝。
4.將2塊半咖哩塊切碎，放入上鍋中拌勻煮滾。
5.取白飯灑上白芝麻，最後淋上煮好的海鮮料即可。


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